Gobitar

 

 

Potatisbakelser, ”Dammsugare”, Arraksbollar:

Med sockerkakssmulor:
5 dl sockerkakssmulor
1 tsk kakao
25 g mandelmassa
1 msk arrak eller punch
50 g mjukt margarin

Med småkakssmulor:
5 dl kakssmulor
1 tsk kakao
3 msk vatten
1 msk arrak eller punch

225 g mandelmassa
florsocker (till utkavling)
Potatisbakelser:
Kakao

Arbeta ihop ingredienserna till jämn smet och låt stå och vila ca 1 timme.
Forma smeten till 15 lika stora bollar.
Kavla ut mandelmassan. Använd florsocker vid utkavlingen.
Forma mandelmassan runt bollarna och lägg dem i pappersformar med skarven nedåt. Tryck in några små ”ögon” på potatisarna och pudra över med kakao.

Dammsugare:
300 g mandelmassa och grön karamellfärg
florsocker (till utkavling)
50 – 100 g mörk blockchoklad
Forma smeten till 15 lika stora ”korvar”. Färga mandelmassan svagt grön. Kavla ut mabdelmassan med hjälp av florsocker. Svep mandelmassan runt om rullarna och doppa sedan de fria ändarna i smält blockchoklad.

Arraksbollar:
chokladströssel

Forma smeten till 15 lika stora bollar. Skaka en i taget i en liten burk med strössel eller rulla dem på en tallrik med strössel på.
Lägg dem i små pappersformar.

image_pdfimage_print