Vetelängder och bullar

Vetelängder och bullar
5 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1 dl socker
(1-2 tsk stött kardemumma)
1,4 – 1,5 liter vetemjöl
125 – 150 g smör (rumstempererad)

Värm mjölken till fingervarmt (37 grader)
Smula ner jästen, tillsätt salt, socker och ev. kardemumma.
Knåda in mjölet och smöret.
Låt degen jäsa 30 min på dragfri plats övertäckt med handduk.
Ta på bakbordet och knåda igen.

Baka bullar eller 4 vetelängder

image_pdfimage_print