Bosjoygratäng

bosjoui400

 

Bosjoygratäng 2 port

250 g bogfläsk eller fläskfilé i tärningar
1/4 purjo i skivor
½ paprika i tärningar
smör

Sås:
2 dl kaffegrädde
½ buljongtärning
½ tsk paprikapulver
½ tsk curry
½ msk mjöl
100 g mjukost naturell

Bryn fläskköttet och fräs purjon och paprikan i smöret.
Lägg köttet och grönsakerna i en gratängform.

Sås: Blanda alla ingredienserna utom mjukosten till såsen i en kastrull.
Koka upp under omrörning. Rör ner mjukosten.
Häll såsen över köttet och gratinera i ugnen i 200 – 225 grader ca 15 minuter.
Servera med ris och sallad.

image_pdfimage_print