Dannemoragröt

 

Dannemoragröt med blåbärssoppa:

Dannemora ligger i Uppland men den här goda efterrätten har väl vandrat hit upp.
Denna recept innehåller mera smör och är smaksatt med bittermandelolja.
Ett annat namn på samma efterrätt är ”nakna pojkar”.

5 dl mjölk
1 dl socker
150 g smör

1 dl mjölk
5 msk vetemjöl

bittermandelolja
1 äggula

Koka upp mjölk, socker och smör i en kastrull. Vispa samman mjölk och mjöl och den heta vätskan reds med mjölkblandningen.
Kokas i 5 minuter, smaksätts med bittermandelolja. Sist rör man i äggulan när gröten svalnat något. Får svalna och äts med blåbärssoppa.

image_pdfimage_print