Coctails

 

mojito400

Mojito

4 – 6 cl ljus rom

2 cl limejuice (ca en halv limefrukt)
2 msk sockerlag
ett par kvistar färsk mynta
sodavatten

Häll limejuicen i ett högt glas, tillsätt sockret och rör om tills det löser sig. Lägg därefter i den färska myntan, och krossa alltsammans med en muddler.
Häll på romen, tillsätt iskuber och fyll upp med sodavatten – rör slutligen om och garnera med någon myntakvist.  Mojito är en drink som kommer från Kuba.

 frozenmargarita1

Frozen Strawberry Margarita

3 cl Tequila
3 cl Triple sec
4 – 5 jordgubbar
3 cl sockerlag (eller socker)
3 cl lime- eller citronjuice
8 cl krossad is

Salta Margaritaglaset. (styk kanten med citronskiva, doppa i salt)
Blanda alla ingredienser med stavmixer eller blender
tillsammans med 8 cl krossad is i 15 sekunder.
Häll i ett coctailglas och dekorera med jordgubb, citron eller lime
beroende på vad du använt för ingrediens.

Mango Caribien:

4 cl Vodka
3 cl färskpressad limejuice
1 dl mangojuice
Is

.
Häll ingredienserna i en shaker, skaka kraftigt och häll upp i en coctailglas.
Dekorera med limeskiva.

.
Rabarber Daiquiri: (6 pers)

35 cl rom
3 dl rabarberpuré
juice från 1 limefrukt
3 cl grenadine

Mixa alla ingredienserna med is i blender.

Rabarberpure:
6 rabarber
1 dl socker
1 vaniljstång

Skala rabarberna, hacka i bitar, lägg ner dem i en kastrull.
Värm med socker och vaniljstång på låg värme i 15-20 min.
Mixa och låt svalna.

banandaiquri1ny

Banan Daiquiri

6 cl Mörk rom
Citronjuice
½ banan
is

Blanda alla ingredienserna i en blender. Kör tills allt är blandat.
Häll drinken i ett glas. Servera med en ananasskiva och sugrör.

Banana Daiquiri

4 cl ljus rom
2 cl bananlikör (eller bananlikörextrakt)
2 cl lime juice (pressad lime)
1/2 banan
krossad is

Blanda alla ingredienserna i en electrisk blender, blanda tills allting blir en frysen massa.
Slå över till en coctail-eller champanjeglas.

Frostad melon-och ciderdrink 10 – 12 glas

1 söt melon (honungsmelon)
2 citroner, pressade
3 msk florsocker
3 dl isbitar, krossade
1 liter torr cider eller mousserande torrt vitt vin

Till servering:
Carambole

Dela melonen och ta bort kärnorna. Dela halvorna till båtar och skala.
Kör melonen i matberedare med citronsaft, florsocker och isbitar tills den får en slät konsistens.
Tillsätt iskall cider eller moussserande vitt vin före serveringen.
Häll upp i frostade glas. Garnera med caramboleskiva.

pinacolada1ny
Pina colada

4 cl ljus rom
2 cl malibu
4 cl mjölk
Ananasjuice

Häll ingredienserna (allt utom ananasjuice)i en shaker. Skaka. Fyll på med ananasjuice.
servera i en highboll-glas, garnera med ananasskiva och servera med sugrör.

Jordgubbsmartini 2 glas
En riktig sommardrink

150 g färska jordgubbar
6 cl vodka

Sockerlag:
1 dl strösocker
1 dl vatten
2 msk pressad lime

Frys martiniglasen och vodkan. Lägg jordgubbarna i kylen så att allt blir riktigt kallt.
Koka ihop socker, vatten och limejuice utan lock i 3 – 4 minuter till en simmig lag. Det ska bli 1 dl lag kvar. Låt den svalna i kallt vattenbad.
Skölj, snoppa och mixa jordgubbarna till en puré.
Mixa i lagen och häll i shaker tillsammans med vodka och is och skaka.

Sila upp i de kylda glasen och servera genast.

Night and Day (randig drink)

3 cl Kahlua
3 cl Baileys
4 cl Lättvispad grädde
På toppen en gnutta kaffepulver

White lady

4 cl Gin
2 cl Cointreau
4 cl citronjuice

Häll ingredienserna i en shaker.  Skaka och servera i coctailglas
Garnera med ett rött coctailbär

White Russian Special

2 cl Vodka
2 cl Kahlua
Lätt vispad grädde och is
På toppen en gnutta kaffepulver
Serveras i martiniglas

Alexander

2 cl Konjak
2 cl chokladlikör
2 cl Grädde
På toppen riven muscot eller choklad.

image_pdfimage_print