Fläskpannkaka

Fläskpannkaka

225 g fläsk (färsk eller rimmad)

Smet:
8 dl mjölk
4 dl vetemjöl
3 st ägg
1 tsk salt
Sätt ugnen på 200 – 225 grader.
Vispa ihop ingredienserna till pannkakssmeten. Låt den svälla.
Skär fläsket i tärningar och strö det i en smord ugnspanna 30×40 cm.
Låt fläsket brynas i ugnen. Häll pannkakssmeten i ugnspannan.
Grädda ca 40 – 45 minuter.

Servera med lingonsylt och mjölk.

image_pdfimage_print