Makaronipudding

makaronipudding400

Makaronipudding

2 port: 

2 dl makaroner
100 g rökt skinka
1/4 lök
2 ägg
2 dl mjölk
½ tsk salt
svartpeppar
½ dl riven ost

4 port:

4 dl makaroner
200 g rökt skinka
1/2 lök
4 ägg
4 dl mjölk
1 tsk salt
svartpeppar
1 dl riven ost

.
Sätt ugnen på 200 grader. Koka makaronerna, spola dem i kallt vatten.
Hacka löken och fräs den i margarin. Tärna skinkan och blanda alltsammans med makaronerna.
Lägg blandningen i en smord ugnsform. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll äggstanningen över och blanda i lite riven ost.
Grädda puddingen i ca 30 – 40 minuter. Servera med rivna morötter.

Tips! Stora portioner. Makaronipudding går att frysa.

image_pdfimage_print