Kräftskiva

 kraftfest700s

 

Kräftskiva

Kräftpremiär var 8. augusti, men det fasta premiärdatumet togs bort 1993.
Men en ljummen sommarkväll i augusti är ju inte helt fel och nu får man ha kräftskiva när man vill!

Börja med planering av menyn, antalet gäster och kolla vad som går att förbereda, tex pajer och efterrätt.

Dukning:
Vi ska ha kräftskiva på en stuga, och då satsar vi på papperstallrikar, plastmuggar för öl och snaps. Kaffekoppar i plast.
Bestick är smidigare att ha i rosfritt och till kräftorna behövs speciella kräftbestick.
Tallriksunderlägg, servetter och hattar med kräftmotiv.(Ev. haklappar)
Lyktor med kräftmotiv (kolla belysningen). Ljuslyktor och värmeljus.
Bordsdekorationer med kräftmotiv och blommor från skogen eller rabatten.
Våtservetter.
Dryck:
Välkomstdrink eller bål.
Öl till maten ljust och mörkt. Vitt vin ifall någon inte dricker öl. Mineralvatten.
Snaps. (Absolut Kurant är gott som snaps)
Kaffe o socker.

Bröd:
Baguetter, toast och smör.
Kräftor. Frysta kräftor tinar långsamt i kylen. Ca 12 timmar i rumstemperatur och 5 timmar i obryten förpackning i kallt vatten.
Ostar. Tex Västerbottensost och kryddost.
Kallskuret. Rostbiff, kassler eller skinka.
Potatissallad. Ljummen potatissallad eller vanlig potatissallad.
Pajer. Västerbottenpaj och broccolipaj.
Grönsaker. Tomat, gurka ellr paprika på ett fat.
Dessert. Pavlova eller Key lime paj

Sånghäfte med snappsvisor och festvisor

Musiken. Passande musik att inleda kvällen är tex John Forgethy för att komma i den rätta ”Lousianastämningen.”

”En öl till festfixarna innan gästerna kommer!”

Bra att tänka på:
Hinkar till kräftskal och resterna. Sopsäck för pappersmaterial. Vattenhink i beredskap om det skulle börja brinna.

 

Snapsvisor 

HELAN GÅR (orginalet)
Melodi: Helan går

Helan går,
sjung hoppp lallanlej.
Helangår.
sjung hopp fadderallanlej.
Och den som inte helan tar,
han heller inte halvan får.
Helan går, sjung hopp fadderallan lej.

.
IDAS SNAPSVISA
Melodi: Idas sommarvisa

Du ska inte tro du får supen,
ifall inte du bjuder till
med sång som är lite hjärtnupen
och låter som fåglarnas drill.
Ja, om du nu bara kan sjunga klart
så snapsvisan hörs ändå hit.
Ditt liv blir ju alldeles underbart
och bena blir fulla med sprit…

BLINKA LILLA PÄRLA DÄR
Melodi: Blinka lilla stjärna där

Blinka lilla pärla där,
vad jag undrar hur du är.
Hoppas att du sitter bra
så att jag blir riktigt gla´.
Blinka lilla pärla där,
snart står du ej längre där.

 

image_pdfimage_print