Saffranslax

 Saffranslax 2 port

2 portionsbitar skinn-och benfri laxfilé
1 stor morot
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1,25 dl mellangrädde
1/2 pkt saffran
½ tsk hackad rosmarin (kan uteslutas)

 

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och skiva morötterna tunt. Lägg dem i en ugnssäker form. Lägg på laxen och krydda med salt o peppar. Blanda grädde med saffran och ev. rosmarin.
Stek i mitten av ugnen 15-20 min. Servera med klyftpotatis eller kokt ris.

image_pdfimage_print