Skagenröra på toast

skagentoust400ny

Skagenröra 2 port
klassisk recept

ca 20 stora skalade räkor
4 – 6 msk majonnäs
1 msk hackad dill plus små vippor till garnering
2 citronklyftor
salt, peppar

Skagenröra 2 port
Mildare variant

ca 20 stora skalade räkor
½ dl majonnäs
½ dl créme fraiche
1 msk hackad dill
2 citronklyftor
salt, peppar

Grovhacka räkorna och blanda med majonnäsen.
Smaka av med salt och peppar samt några doppar citronjuice.
Vänd ner den hackade dillen. Ställ den svalt.

 

Skagenröra på toast

2 skivor formfranska
2 msk löj- eller stenbitsrom
Dillvippor
.
Skär bort kanterna och stek på båda sidor i smör.
Lägg på skagenröra, garnera med löjrom och dillvippa.

image_pdfimage_print