Sparrissallad

Sparrissallad

2  port:

Mixad sallad
1  avocado
4  sparris djupfrysta
körsbärstomater
hyvlad västerbottenost
svartpeppar
Gourmetsalt

Dressing:
1  msk balsamvinäger
2  msk olivolja
salt och svartpeppar

Skär salladen i mindre bitar. Dela och skala avocadon, ta bort kärnan och skiva den.
Koka sparrisen enligt anvisning, spola den i kallt vatten. Skär tomaterna i klyftor.
Lägg salladen på assietter. Först skivade avocadon, tomaterna och osten. Sparrisen läggs överst. Krydda med peppar och salt.
Blanda dressingen och ringla den över salladen.

image_pdfimage_print