Sukiyaki

Sukiyaki 2 port300 g lövbiff (eller entrecote, oxfilé)
1 msk olja
1/2 burk böngroddar (eller bambuskott)
100 g champinjoner
röd paprika
1 st morot
bit purjo
salladskål

Sås:
0,75 dl vatten
0,5 dl japansk soja
0,5 dl vitt vin eller saké
1 msk farinsocker

1,5 dl ris

Koka riset enligt beskrivningen på paketet.
Blanda soja, vatten, vitt vin och farinsocker till såsen och låt stå medan du förbereder resten.
Skölj, skala och strimla grönsakerna till woken. Skär köttet i strimlor.
Hetta upp oljan i en kastrull eller wokgryta. Woka kött och grönsaker för sig och låt dem få färg.
Tillsätt lite sås i köttet och häll upp resten i små skålar.
Servera med ris.

image_pdfimage_print