Makaronisallad med skinka

makaronisallad400

Makaronisallad med skinka

2 port

2 dl snabbmakaroner (eller spiralmakaroner)
1 bit purjolök i skivor
1 bit tärn. gurka
2 tomater i klyftor
1 äpple i tärningar
100 g rökt skinka i tärningar
75 g ost i tärningar

Sås: 1,5 dl gräddfil eller creme fraice lätt
3 msk lättmajonnäs
salt och peppar

 

Koka makaronerna i saltad vatten och spola dem i kallt vatten.
Blanda ingredienserna till såsen och rör ner de väl avrunna makaronerna, grönsakerna, äpplet, skinkan och osten.
Lägg gärna salladsblad på ett stort fat och salladen ovanpå. Dekorera med tomater.
Servera salladen med bröd.

Blanda ihop dressingen.
Varva salladsingredienserna i en stor vid skål, häll över dressingen.
Grekiskt lantbröd och bredbart vilöksost till.

 

image_pdfimage_print