Grekisk potatis

grekisk_potatis400

Grekisk potatis

2 port:
400 g potatis
Oregano eller timjan
Flingsalt
Svartpeppar

4 port:
800 g potatis
Oregano eller timjan
Flingsalt
Svartpeppar

Skala potatisen och dela dem i stora bitar.
Koka potatisen 5 minuter i saltad vatten. Ta upp dem.
Fördela dem i en ugnsform, gärna teflon. Häll över olivolja.
Ugnsbaka 225 grader ca 30 – 40 min, tills potatisen känns knapriga utanpå och mjuka inuti.
Vänd potatisen under tiden så dem får vacker färg på alla sidor. Salta och krydda.
Serveras till grekiska biffar, kött, kotletter.

image_pdfimage_print