Pommes Anna

Pommes Anna

2 port:
300 – 400 g potatis
Smör
Salt
Peppar

4 port:
600 – 800 g potatis
Smör
Salt
Peppar

Skala och skiva potatisarna tunt ca 3 – 4 mm.
Smörj en pajform och lägg ett täcke potatis i botten (ca 1 cm).
Lägg över tunna skivor av smör (använd en osthyvel).
Salta och peppra.
Fortsätt så tills potatisen är slut eller formen full. Lägg ett lock eller liknande över och en tyngd som press.
Sätt in i ugnen i 225 grader i 40 min och låt kakan bakas klar. Låt den stå en stund.
Servera den nygräddade pommes Anna som en tårtbit.

 

 

image_pdfimage_print