Tomatsallad och tomatsalsa

tomatsallad4p

Tomatsallad

3 -4 tomater
hackad lök

Dressing:
2 msk olivolja
knappt 1 msk vitvinsvinäger (eller pressad citron)
Svartpeppar
lite salt och nypa socker

Skiva tomaterna. Strö på löken.
Häll över dressingen och låt dra.
Ev. hackad persilja som garnering.

tomatsalsa400

Tomatsalsa

8 körsbärstomater eller vanliga
1 liten lök
2 msk olivolja
1 msk pressad citron
4 basilikablad eller torkad basilika
salt och svartpeppar

Hacka tomaterna smått, skala och hacka löken och blanda i en skål.
Hacka basilikan och vänd ner. Slå på olja och pressad citron.
Vänd runt och smaka av med salt och peppar.

image_pdfimage_print