Currykyckling i ugn

Indisk currykyckling i ugn 4 port:
(Mycket lättlagad som sköter sig i ugnen)

1 stor kyckling, eller 4 kycklingfiléer
smör
3 dl yoghurt naturell
1 hackat syrligt äpple
1 krossad vitlöksklyfta
1 tsk malen ingefära
2 tsk stött koriander
2 tsk curry
1 tsk chilipulver
½ tsk salt

Sätt ugnen på 225 grader. Dela kycklingen i kvarter och lägg dem på en ugnssäker form.
Blanda yoghurten med hackad äpple, vitlök och alla kryddorna. Häll blandningen över kycklingen och sätt in i ugnen.
Stek kycklingen i 50 minuter tills den är genomstekt.
Servera med ris, mangochutney och en grönsallad.

 

image_pdfimage_print