Pannacotta

Pannacotta 4 port
Gräddpudding

1 vaniljstång (eller 1 tsk vaniljsocker)
5 dl mellangrädde
½ dl socker
2 gelatinblad

 

Dela vaniljstången på längden. Koka upp grädde, vaniljstång och socker.
Låt grädden sjuda 15 min.Tag upp vaniljstången och skrapa ur den i grädden.
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Krama ur den och smält ner den i grädden.
Häll upp pannacottan i fyra vattensköljda koppar. Låt stelna i kylen ca två timmar.

Stälp upp på en tallrik och garnera med bär.

 

image_pdfimage_print