Spansk Kycklinggryta

spanskkycklinggryta400

Spansk kycklinggryta 4 portioner

4 kycklingfiléer
1 msk smör
1 gul lök
2 press. vitlöksklyfta
1 paprika (röd)
2 selleristjälk (kan uteslutas)
2 dl pass tomater
2 dl vatten
2 msk kycklingfond
salt
grovmalen svartpeppar eller spansk peppar
kummin, timjan

Serveras med grönsallad och färskt bröd

Dela varje filé i tre bitar. Bryn bitarna i smör och lägg över i en
gryta. Skala och klyfta löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i
bitar. Skiva selleri och lägg ner den tillsammans med lök och paprika
i grytan. Häll över tomater, vatten och kryddorna. Tillsätt fond och låt koka i
10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

 

 

image_pdfimage_print