Wokad scampi

wockadscampi4001

 

Wokad scampi

2 port scampi
1 vitlöksklyfta
½ chili (eller sambal oelek)
olja
salt och peppar

Skiva vitök och chili tunt.
Hetta upp oljan i en stepanna eller wok. Lägg först scampi och sedan vitlök och chili mot slutet. Stek ganska snabbt på hög värme. Om man steker för länge blir skaldjuren sega. Salta och peppra.
Tag upp scampi i en skål. Servera med sallad gott bröd och citronklyfta till.

image_pdfimage_print