Tekakor med havregryn

Tekakor med havregryn

Blanda och låt svälla 1 timme:
3 dl mjölk
3 dl havregryn

3 dl mjölk
1 dl olja
50 g jäst
1 msk socker
1,5 dl salt
1 dl vetekli
12 dl vetemjöl

Blanda 3 dl mjölk och havregryn. Låt det svälla 1 timme.
Blanda 3 dl mölk och olja i en kastrull, värm till 37 grader.
Smula jästen i en bunke. Tillsätt vätskan och mjölk/havregrynsblandningen. Arbeta in övriga ingredienserna.
Låt degen jäsa 30 minuter.
Dela degen till 20 bullar, lägg dem på plåten. Platta till 10 cm diam.
Låt jäsa på nytt.
Nagga och grädda 10 min i +225 grader.
Pensla genast med vatten och täck över.

image_pdfimage_print