Gå till innehåll

Recept för vardag och fest

  • Hem
  • Middagstips
    • Aptitretare & Förrätter
      • Aptitretare
      • Nubbesallad
      • Sparrissallad
      • Tunnbrödsrullar skinka
      • Specialsallad
      • Tunnbrödsrullar lax
      • Laxrullar
      • Serranorullar
      • Ost- och päronsallad
      • Cheviche med laxsnitt
      • Chévre chaud
      • Skagenröra på toast
      • Avocadoentré
    • Såser och röror
      • Tre grundsåser
      • Vinsåser
      • Bearnaisesås och hollandaisesås
      • Svampsåser
      • Currysås
      • Fisksåser
      • Kryddiga såser
      • Asiatiska såser
      • Vegetariska såser
      • Röror
    • Potatis och ris
      • Potatismos och -toppar
      • Skivad ugnspotatis*
      • Klyftpotatis
      • Hasselbackspotatis
      • Bakad potatis med olika fyllningar
      • Potatisgratäng och Rotfruktsgratäng
      • Potatisterrin
      • Pommes frites
      • Potatisrosor och Pommes Anna
      • Grillpotatis
      • Ostpotatis
      • Potatispuckar
      • Potatissallader
      • Grekisk potatis
      • Potatisrulle och potatispuckar
      • Risotto och risonirisotto
      • Saffransris
    • Sallader & grönt
      • Pizzasallad och Thaisallad
      • Veckosallad och Cole slaw
      • Tomatsallad och tomatsalsa
      • Mango-tomatsallad och mangosalsa
      • Morotssallad med feta
      • Melonsallad med fetaost
      • Rostade grönsaker
      • Gratinerade rödbetor med getost
      • Tomater i ugn
      • Picklad rödlök och rödlöksmarmelad.
    • Matiga sallader
      • Haloumisallad
      • Grekisk sallad med matmuffins
      • Medelhavssallad
      • Dansk sallad
      • Laxsallader
      • Pastasallad med kyckling
      • Makaronisallad med skinka
      • Räksallad/räkcoctail
      • Caesarsallad med kyckling
      • Sötpotatissallad med feta
    • Soppa
      • Avocadosoppa med räkor
      • Thailädsk kycklingsoppa
      • Kycklingsoppa Mexiko
      • Indisk bondsoppa
      • Medelhavssoppa
      • Toscanasoppa
      • Jordärtskockssoppa
      • Kurres laxsoppa
      • Kräftstjärtsoppa
      • Laxsoppa med curry
      • Fisksoppa med saffran
      • Köttfärssoppa
    • Vegetarisk soppa
      • Avocadosoppa
      • Blomkålsoppa
      • Broccolisoppa
      • Linssoppa Indisk smak
      • Tomat-och linssoppa
      • Minestronesoppa
      • Potatissoppa
      • Sparrissoppa
      • Tomatsoppa
      • Vegetarisk ärtsoppa
    • Vegetariskt
      • Vegetarisk moussaka
      • Banan-och paprikalåda
      • Vegetarisk lasagne
      • Kikärtsbiffar
      • Chevregrat. rotfrukter
      • Morotsbiffar
      • Raggmunkar
      • Zucchinigratäng
      • Aubergine tournedos med mozarellafyllning
      • Panerad zucchini / aubergine
      • Vegetariska biffar med feta
      • Harissa färsbullar
      • Halloumi Stroganoff
      • Halloumigrillspett
      • Vegoburgare av formbar färs
      • Färsspett av formbar färs
      • Ratatouille med halloumi i ugn
      • Zucchinibiffar
      • Paella med halloumi
      • Grekisk pytt i panna med halloumi *
    • Pastarätter
      • Hemgjord pasta
      • Hemlagad ravioli
      • Penne Arrabbiata
      • Pasta alla Carbonara
      • Fettuccini Alfredo
      • Pasta alla Norma
      • Italiensk Pastasallad
      • Pasta med kyckling och feta
      • Skinksås med pasta
      • Tortellinigratäng
    • Kycklingrätter
      • Baconlindad kyckling
      • Het kycklinggratäng
      • Festkyckling
      • Cordon bleu
      • Kyckling i vinsås
      • Kycklingsovlaki
      • Piri piri kyckling
      • Paella
      • Kinawok
      • Vietnamesisk wok
      • Kycklingwok med nudlar
      • Kycklingspett
      • Nasi goreng
      • Kryddig kyckling i ugn
      • Flygande Jacob
      • Szechuankyckling
      • Chicken nuggets
      • Dragonkyckling
      • Kycklingspett
      • Indisk currykyckling
      • Kyckling Vindaloo
      • Indisk chicken korma
    • Fiskrätter
      • Favoritlax i ugn
      • Stekt spätta
      • Lax a la Monica
      • Laxgratäng VB
      • Räkor i saffranssås
      • Tommys ugnslax
      • Limemarinerad lax
      • Lax på planka
      • Karibisk lax
      • Saffranslax
      • Nudlar med wokade räkor
      • Ugnstekt lax med risotto
      • Fiskgryta
      • Currylax
      • Snabba laxen & cous cous
    • Färsrätter
      • Pepparbiff
      • Lasagne
      • Mexikanska köttbullar
      • Köttfärsspett
      • Moussaka
      • Squashlasagne
      • Tacogratäng
      • Italienska köttbullar
      • Köttfärssås med spaghetti
      • Köttfärsfylld squash
      • Kebab
      • Köttbullar med potatismos
      • Kryddstark köttfärsröra i majsbröd
      • Köttfärslimpa med eller utan fyllning
      • Köttfärsgratäng
      • Mosgratinerad köttfärs
      • Ostfyllda färsbiffar
    • Kötträtter
      • Italiensk kärleksgryta
      • Satayspett
      • Oxfilé med rödvinsås
      • Fläskfilégratäng
      • Fläskfilé med bacon
      • Plankstek
      • Köttgryta, Rockfordgryta
      • Indisk gryta Curry Rogan Josh
      • Pepparfilé
      • Sukiyaki
      • Vietnamesisk wok
      • Köttgryta Sambal
      • Pulled pork och pulled beef
      • Schweizerschnitzel
      • Baconlindad fläskfilé med fyllning
      • Fläskfilégryta
      • Tournedos med ugnsrostad blomkål
      • Bosjoygratäng
      • Broccoli-bacongratäng
      • Fläskschnitzel
      • Burgundisk köttgryta
      • Kottlett i ugn
      • Grekisk pytt i panna
      • Baconfrestelse
      • Biff Rydberg *
    • Pizza & Pajer
      • Pizza grundrecept
      • Familjepizza
      • Vegetariska pizzor
      • Pizzahjärtan
      • Calzone
      • Pannpizza
      • Västerbottenspaj
      • Köttfärspaj
      • Tacopaj
      • Kycklingpaj
      • Vegetariska pajer
      • Kall laxpaj
      • Kall skinkpaj
    • Smått & Gott
      • Coctailrutor
      • Bondomelett / Squashomelett
      • Kycklingwraps
      • Sushi
      • Vårrullar
      • Ostbricka
      • Cannelloni
      • Färsfyllda paprikor
      • Crepes
      • Smörrebröd
      • Räkmacka
      • Våfflor med sötpotatis
      • Poké Bowl
      • Pintxos eller pinchos
    • Dessert
      • Peach Melba
      • Pannacotta
      • Marängswiss
      • Créme á la Leif
      • Jordgubbsdröm
      • Chokladshots
      • Päron med kolasås
      • Fruktsallad
      • Bananpannkakor
      • Friterade bananer
      • Gino
      • Banana split
      • Chokladfondant
      • Brulépudding*
      • Smoothie
  • Världens mat
    • Asiatisk mat
      • Thaisallader
      • Thai currypajer
      • Tom Kha Gai
      • Klar Thaisoppa
      • Vårrullar
      • Sesamlax med nudlar
      • Asiatisk lax
      • Thaigryta med curry
      • Thaicurry
      • Nudelwok
      • Bananpannkaka Thai
    • Afrikansk mat
      • Marockansk kyckling
      • Marockanska biffar
      • Taginegryta
      • Harissa köttbullar
      • Sötpotatis i ugn
      • Afrikansk currygryta
      • Jollof rice (Benachin)
      • Afrikansk bröd
    • Fransk mat
      • Tapenade och Ratatouille
      • Potatisomelett
      • Kyckling Marengo
      • Lammstek Provencale
      • Coq au vin
      • Burgundisk köttgryta
      • Fransk chokladkaka och citronpaj
    • Grekisk mat
      • Tzatziki – gurksallad
      • Choriatiki – Grekisk sallad
      • Grekisk potatis
      • Saganáki – friterad ost
      • Tiropitakia – fårostknyten
      • Fyllda auberginer
      • Fyllda paprikor
      • Risfyllda tomater
      • Moussaka
      • Grekiska köttbullar
      • Grekiska biffar
      • Grekiskt grillspett
      • Köttgryta Stifado
      • Pastagratäng Pastitsio
      • Grekisk paj
    • Indisk mat
      • Chapati och naanbröd
      • Raita
      • Indisk ris
      • Sheekebab
      • Kycklingspett
      • Tandoorikyckling
      • Currykyckling i ugn
      • Kyckling vindaloo
      • Shrikand
    • Italiensk mat
      • Antipasto
      • Italienska sallader
      • Minestrone med Focaccia
      • Polpette al sugo – köttbullar med pasta
      • Spaghetti Bolognese
      • Lasagne al forno
      • Italienska köttbullar
      • Pasta alla carbonara
      • Köttgryta Toscana
      • Italiensk ostpaj
      • Pizza bianca
      • Pizza Margherita
      • Torta di ciccolato
      • Pannacotta
      • Glasstryffel – Tartufo
      • Walnot whips
    • Karibisk mat
      • Pescado con coco – kokosfisk
      • Arroz con pollo – Ris med kyckling
      • Het fläskcurry
      • Exotisk fruktsallad
      • Karibiska drinkar
    • Mexikansk mat
      • Sopa de pollo – Kycklingsoppa
      • Chili con carne
      • Albondigas al chipotle
      • Tacosås, guacamole, frijoles och tortillabröd
      • Platanos con crema – Gräddiga bananer
      • Mexikanska drinkar
    • Spansk mat och Tapas
      • Gazpacho
      • Paella
      • Albondigas
      • Paprikapaj
      • Spansk Kycklinggryta
      • Ropa Vieja
      • Crema Catalana
      • Curros
      • Tapas
      • Papas arrugadas – Rynkig potatis med två såser
      • Patatas Bravas – Heta potatisar *
      • Tortilla Espanola – Spansk omelett
      • Ugnsbakade grönsaker
      • Champinjoner i vitlök
      • Vitlöksräkor – Gambas al Ajillo
      • Laxtapas
      • Tapasköttbullar
      • Pimientos de padrón
      • Kycklingtapas
      • Serranoananas
      • Bacondadlar
      • Baconbanan
      • Potatiskroketter
      • Fikon med serrano
      • Fikon i ugn med getost
    • Turkisk mat och Meze
      • Turkisk sallad
      • Röror
      • Hummus
      • Tabouleh
      • Baba Ganouj
      • Fylld aubergin
      • Halloumifyllda paprikor
      • Falafel
      • Mellanösternpizza
      • Kebab
      • Kebabspett
      • Minikebab
      • Cuvec – Osmanisk gryta
      • Börek
  • Husmanskost
    • Köttsoppa med klimp
    • Ärtsoppa
    • Morfars special
    • Köttfärsbiffar
    • Fiskpinnar med remouladsås
    • Korv Stroganoff
    • Kalops
    • Potatissallad med kallskuret
    • Makaronipudding
    • Omelett, svampstuvning och äggröra
    • Ugnspannkaka
    • Fläskpannkaka
    • Tunna pannkakor och plättar
    • Kålpudding
  • Norrbottens mat
    • Pitepalt
    • Potatispannkaka
    • Renskavsrecept
    • Tjälknöl
    • Ugnsstekt röding
    • Gammaldags laxsoppa
    • Ronnys fisksoppa
    • Fiskpudding
    • Blöta och Dopp i kopp
    • Pajalagröt
    • Klappgröt
    • Rabarberkräm / rabarberkompott
    • Dannemoragröt
  • Bufférätter
    • Aptitretare
    • Tunnbrödsrullar med lax
    • Tunnbrödsrullar/snittar med skinka
    • Laxsnurror
    • Nubbesallad och Gubbröra
    • Skagenröra och Utöröra
    • Öjebyröra och Vegetarisk Öjebyröra
    • Skinknubbe och skinkröra med pepparrot
    • Fyllda coctailtomater
    • Sushi
    • Potatissallader
    • Potatisgratäng och Rotfruktsgratäng
    • Ugnstekt lax med kall sås
    • Fisksallader
    • Asiatisk lax
    • Het kycklinggratäng
    • Kycklingspett
    • Kycklingsallad med bacon
    • Pastasallad med kyckling
    • Marinerad rostbiff
    • Ugnstekt fläskfilé
    • Vitlöksmarinerad fläskfilé
    • Dubbelmarinerad fläskfilé
    • Fläskkarré med gräddsås
    • Kalla pajer
    • Varma pajer
    • Desserter
  • Grillfest
    • Potatis och tillbehör
    • Marinader, grillolja och glaze
    • Grillsås och dressing
    • Grillspett
    • Kött och färs
    • Pinnbröd, korvbröd och hamburgerbröd
  • Julmat
    • Jultapas eller mingelmat
  • Nyårsmeny
  • Påskmeny
  • Kräftskiva
  • Surströmmingsfest
  • Smörgåstårta
    • Smörgåstårtbotten
    • Vegetarisk smörgåstårta
    • Smörgåstårta hjärtform Italiensk smörgåstårta
    • Smörgåstårta med skinka
    • Smörgåstårta fisk o räkor
    • Smörgåstårta kyckling
  • Bakning
    • Vetebröd
      • Vetelängder och bullar
      • Blåbärskaka
      • Saffransbröd
      • Semlor
      • Parisbullar
      • Windsorkaka
    • Mjuka kakor
      • Sockerkaka
      • Kladdkakor
      • Tryffelkaka*
      • Chokladkaka med bananfyllning
      • Saffranskaka*
      • Vanilj och citronkaka
      • Chokladkaka med vaniljfyllning*
    • Rutor och muffins
      • Lingonrutor och Lingonhavrerutor
      • Morotskaka /rutor
      • Chokladrutor
      • Falsk toscakaka
      • Vardagsmuffins
      • Russinmuffins
      • Kladdmuffins
      • Blåbärsmuffins
      • Vinbärsmuffins
      • Rabarbermuffins
      • Cupcakes
    • Pajer
      • Smulpajer
      • Svartvinbärspaj
      • Ananaspaj
      • Amerikansk citronpaj och enkel citronpaj
      • Hallonpaj
      • Rabarberpajer
      • Key lime paj
      • Knäckig äppelpaj
    • Rulltårtor
      • Rulltårta med sylt
      • Rulltårta med kall fyllning
      • Chokladrulltårta Sacher
      • Budapestrulle
      • Glassrulltårta
      • Chokladrulltårta
    • Småkakor
      • Grundrecept
      • Hallongrottor
      • Systerkakor
      • Knäckflarn
      • Snickerskakor
      • Jämtlandskakor
      • Gobitar
    • Tårta
      • Gräddtårta
      • Jordgubbstårta
      • Marängtårta
      • White Lady tårta
      • Cheesecake
      • Pavlova
    • Diverse bakverk
      • Anisbröd/Pitepojkar och Churros
      • Petit – choux
      • Scones
      • Våfflor/bananvåfflor
      • Rullrån
      • Chokladbollar
    • Matbröd
      • Vitt matbröd och formlimpa
      • Snabba morgonlimpor
      • Sirapslimpa
      • Vörtbröd
      • Naanbröd
      • Grekiskt bröd
      • Tekakor med havregryn
      • Focaccia och vitlökskrans
      • Fetaostfyllda matmuffins
      • Tortillas
      • Pitabröd
  • Sylta & safta
    • Rabarbersaft
    • Vinbärssaft
    • Hallonsylt
    • Tomatmarmelad
    • Äppelmos
    • Äppelchutney
    • Vindruvssaft
    • Vindruvsgelé
  • Drinkar smoothies & milkshake
    • Fördrinkar
    • Långdrinkar
    • Coctails
    • Kaffedrinkar
    • Smoothies och milkshake

Kökshjälpen

 

Temperaturer Kökstermometer är bra hjälp i köket. Här hittar du rätta temperaturena på olika livsmedel.

Omvanlingstabell

Må bättre

image_pdfimage_print
Drivs med WordPress