Kycklingspett med bacon 2 port
2 st kycklingfilé
1 pkt bacon
1 stor paprika eller äpple
1 lök eller färsk champinjon (kan uteslutas).
Skär kycklingen i lagom bitar.
.
Marinera kycklingbitarna ca 1 timme.
Skär paprikan i stora bitar, rulla baconskivorna.
Trä paprika, kyckling paprika och lök på 2 spett.
Pensla med marinaden, salta och krydda (tex. citronpeppar)
Grilla i grillen 10-12 min. Vänd efter halva tiden.
(Eller ugnstek i 225 grader ca 30-35 min.)
.
Marinad:
1/4 dl olja
Saft av 1/4 citron
1/4 tsk sambal oelek
1 tsk socker
.
Serveringstips:
Klyftpotatis eller bakad potatis
Sallad, smaksatt créme fraiche och citronklyfta.
