Morotssallad med fetaost

morotsalladfeta400

Morotssallad med fetaost

2 port

2 – 3 morötter
½ gul lök
1 msk smör
1/4 msk riven färsk ingefära
½ tsk salt
1/4 dl grovhackad persilja
75 g  fetaost

4 port

4 – 6 morötter
1 gul lök
2 msk smör
½ msk riven färsk ingefära
1 tsk salt
½ dl grovhackad persilja
150 g  fetaost
.
Skala morötterna och löken. Skär i skivor. Fräs morötterna i smör i en stor stekpanna ca 5 min. Rör om då och då. Lägg i löken, låt fräsa med på slutet. Smaksätt med ingefära, salt och persilja. Smula över osten.

image_pdfimage_print