NYÅRSMENY
Förrätt
Serranorullar på salladsbädd
Toast Skagen eller Toast Öjebyn
Chévre chaud
Ceviche med räkor och laxsnittar
Vegetariskt:
God Specialsallad
Ost -och päronsallad
Huvudrätt
Kyckling i vin och potatiskroketter
Oxfilé med rödvinssås och potatisgratäng
Filé Black & White
Fläskfilé med murkelstuvning och potatisterrin
Laxgratäng Västerbotten
Vegetariskt:
Aubergine tornedos med mozarellafyllning och potatisgratäng
Dessert
Peach Melba
Créme a la Leif
Marängsurprise
Chokladshots med hallon och mango
Pannacotta i glas
Chokladfondant
Till Nyår kan det vara roligt att fixa något lyxigare. Kanske trerättersmeny för några vänner.
Eller buffé för flera personer. Det behöver inte ta lång tid om man planerar ordenligt.
Mycket av maten kan förberedas innan, för vem vill stå vid spisen hela kvällen.
