Ceviche och laxsnitt

chevice400

Ceviche med räkor och laxsnitt 4 port

20 räkor
1/4 mango i tärningar
½ avocado
1 hackad vitlöksklyfta

Marinad:
1 msk olivolja
1 msk pressad lime
finhackad dill
salt och peppar
ev.finhackad chili

Dekoration:
Limeskiva
Dillvippa

Laxsnitt:
2 skivor formbröd
smör
gravad lax

Skär kanterna på formfranska, rosta lätt och dela dem diagonalt.

Tips! Mango och avocado kan bytas ut mot tärn. tomat eller bananskivor

image_pdfimage_print