God Specialsallad 4 port
4 st färska fikon
4 st färska dadlar
liten bit grönmögelost eller vitmögelost
2 st clementin
½) gul lök (tunna skivor)
2 dl endivesallad (eller annan sallad)
valnötter (smula i mindre bitar)
Dressing:
2 msk balsamvinäger
4 msk olivolja
1 tsk honung
Dijongsenap
salt och svartpeppar
Dela fikonen i fyra delar och stek dem i smör
och råsocker. Låt kallna.
Lägg ingredienserna snyggt på en assiett, salladen underst.
Ringla över dressingen.
