Öjebyröra och Vegetarisk Öjebyröra

Öjebyröra 10 port

425 g Kräftsjärtar i lag
5 msk majonnäs
2 1/2 tsk kummin (hela frön som mortlas)
125 g färsk dill (spara lite till dekoration)
125 g riven västerbottensost
(ev. riven citronskal)

Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt och hacka dom grovt.
Blanda majonnäs med mortlad kummin, finhackad dill och riven ost.
Rör i kräftstjärtarna.

Vegetarisk Öjebyröra 10 port

5 msk majonnäs
2 1/2 tsk kummin (hela frön som mortlas)
125 g färsk dill (spara lite till dekoration)
125 g riven västerbottensost

*Istället för för kräftstjärtar:
Finhackad halloumi + finstrimlad röd paprika eller soltorkade tomater i strimlor.

image_pdfimage_print