Pimientos de padron
Små paprikor med havssalt
150 g små gröna paprikor
olivolja
grovsalt
Stek eller fritera paprikorna i olivolja. Strö över salt.
Ett annat sätt är att ugnssteka paprikorna.
Sätt ugnen på 200 grader. Ringla olja i en ugnssäker form. Lägg paprikorna i formen och ringla ytterligare olja över. Sätt formen i ugnen ca 20 minuter.
Strö över salt.
