Pitabröd

Pitabröd 8 – 10 st

3 dl vatten (37 grader)
1/2 paket jäst
6 – 7 dl vetemjöl special ( spara lite till utbakning)
2 msk olivolja
1 msk honung
1 tsk salt

Gör degen. Låt jäsa 1 – 2 timmar under duk.
Häll degen på bakbordet och dela den i 8 – 10 bitar.
Kavla ut varje bit ca 12 cm i diameter.
Låt bröden jäsa på bakbordet.
Värm plåtarna i ugnen, smör med smör. Lägg bröden på plåten
och grädda i 4 – 5 minuter i 250 graders ugnsvärme.

Låt svalna på galler under bakduk.

image_pdfimage_print