Potatisgratäng 10 port

Potatisgratäng 10 portioner

1,5 – 2 kg fast potatis
3 – 4 pressade vitlöksklyftor
2,5 tsk salt (ev. mer)
1 tsk svartpeppar
5 grädde
5 dl standardmjölk
ev. riven ost

Skala och skiva potatisen ca 4 mm tjocka skivor
Koka upp grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar.
Tillsätt den skivade potatisen, koka på låg värme ca 10 – 15 minuter.
Rör om då och då så det inte bränns vid.
Fördela potatisen i gratängformen. Strö över riven ost.
Gratineramitt i ugnen i 200 – 225 grader tills potatisen är mjuk,
ca 20 – 25 minuter.
Låt gratängen stå ett tag så den stabiliserar sig.