Potatismosgratäng:
1 kg potatis
2 dl vispgrädde
3 msk smör
2 äggulor
4 dl riven, lagrad ost
½ tsk salt
½ krm svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen. Skär den i mindre bitar. Koka i vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet. Mosa potatisen.
Tillsätt grädde och smör. Vispa gärna med elvisp. Rör ner äggulor och ost. Smaksätt med salt och peppar. Bred moset i en ugnssäker form. Grädda i ugnen 15-20 min.