Rotfrukts – Jansson

 

 
Rotfrukts-Jansson 4-6 port
Vegetarisk alternativ till Janssons Frestelse

1 stor sötpotatis
1 stor bakpotatis
en stor bit rotselleri
6 soltorkade tomater
2-3 dl mellan- eller matlagningsgrädde
salt och peppar
lite ströbröd

 

Skala rotfrukterna och kör dem på janssonskivan i matberedaren eller skär för hand till fina stavar.
Dela soltorkade tomaterna i mindre bitar.  Lägg i en smord ugnsform,  stor eller flera små.
Häll på grädde och krydda med salt och peppar. Strö över lite ströbröd.
Grädda i 200 grader ca 20 minuter eller tills lådan är mjuk och har fått färg.

 

image_pdfimage_print