Saffranslax 2 port
2 portionsbitar skinn-och benfri laxfilé
1 stor morot
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1,25 dl mellangrädde
1/2 pkt saffran
½ tsk hackad rosmarin (kan uteslutas)
Saffranslax 4 port
4 portionsbitar skinn-och benfri laxfilé
2 stora morötter
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2,5 dl mellangrädde
1 pkt saffran
1 tsk hackad rosmarin (kan uteslutas)
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva morötterna tunt. Lägg dem i en ugnssäker form. Lägg på laxen och krydda med salt o peppar. Blanda grädde med saffran och ev. rosmarin. Stek i mitten av ugnen 15-20 min. Servera med klyftpotatis eller kokt ris.