Italienska sallader

Pestomarinerad minimozarella med tomat:

125 g körsbärstomater
125 g minimozarella
1 – 1,5 msk grön pesto
salt och peppar

Blanda alltsammans, marinera ca kvart i kylen.

Pastasallad med kronärtskocka och tomat:

Kokt kall pasta tex penne rigata.
Kronärtskockor (bottnar) i bitar
Körsbärstomater klyftade.
Dressing: Olivolja, basilika, vitlök peppar

Garnera med hel basilika