Scones

Engelska scones 6 st

4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 dl hackad mörk choklad eller russin
50 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl vispgrädde + 2 msk för pensling
Florsocker att pudra över

Sätt ugnen på +225 grader
Nyp ihop mjöl, bakpulver och choklad eller russin med smöret.
Tillsätt grädden och knåda snabbt ihop till en smidig deg.
Platta ut degen till 2 cm tjock platta och ta upp 6 rundlar med hjälp av mått eller glas.
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med grädde.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter, tills de fått fin färg. Servera nybakta.
Pudra över florsocker.

image_pdfimage_print