Serranorullar eller Bresaolarullar
Ca 140 g tunt skivad serrano eller bresaola
1 burk mascarpone, 250 g
1 dl hackad basilika
1 dl hackad gräslök
2 msk finriven parmesanost
finrivet skal av en citron
Lägg ut köttskivorna omlott på ett bakplåtspapper. De ska täcka pappret helt.
Bred på mascarponeosten och strö över hackad basilika, gräslök, parmesanost och citronskal.
Rulla ihop till en rulle och slå in i bakplåtspappret.
Lägg i kylen tills det är dags att skära upp för servering. Skär i 10 bitar.