Pestomarinerad minimozarella med tomat:
125 g körsbärstomater
125 g minimozarella
1 – 1,5 msk grön pesto
salt och peppar
Blanda alltsammans, marinera ca kvart i kylen.
Pastasallad med kronärtskocka och tomat:
Kokt kall pasta tex penne rigata.
Kronärtskockor (bottnar) i bitar
Körsbärstomater klyftade.
Dressing: Olivolja, basilika, vitlök peppar
Garnera med hel basilika