Zucchiniomelett 2 port
4 st ägg
½ dl mjölk
1 dl riven ost (ev. fetaost)
Salt och peppar
3 dl (150 g) tärnad zucchini (squash)
½ lök eller lökpulver
Sätt ugnen på 200 grader.
Fräs zucchini i stekpanna med smör. Pudra över lökpulver.
Blanda zucchini med omelettsmeten, tillsätt den rivna osten,
Salta och peppra. Häll blandningen i en smord ugnsform.
Ställ in formen i ugnen i ca 15 min.