Kotlett i ugn med ugnsrostade grönsaker 2 port:
2 st kotletter med ben eller utan
salt och peppar
Salta och peppra kotletterna, bryn dem på vardera sida. Lägg dom i en ugnsfast form. Tillsätt lite vatten ca 1 dl) i stekpanna, koka upp och häll i formen.
Täck formen med ugnsfolie.
Efterstek i 225 graders ugnsvärme ca 45 minuter.
Efter en kvart sätts rotsakerna i ugnen.
Rostade grönsaker 2 port:
3 potatis (gärna amandine)
3 jordärtskockor
1 gul lök skivade
2 klyftor vitlök
några körsbärstomater
1/4 dl olivolja
salt och svartpeppar
Skär rotsakerna i cm tjocka skivor. Blanda med lök, olivolja och kryddorna. Sätt rotsakerna i ugnen, låt gå 30 minuter på 225 grader.
Garnera eventuellt med persilja.