Kycklingwok 2 port
250 g strimlad kycklingfilé
200 g Wok Vietnamese dj.fr.
Rapsolja
165 g kokosmölk light ev. mer
1 msk kycklingfond (½ msk + ½ msk soja)
1 tsk röd currypasta (½ msk)
½ – 1 tsk Sambal oelek
1 tsk kalifferblad
½ pressad lime
ev. salt
Wocka först kycklingen, lite i taget. sedan grönsakerna.
Blanda alltsammans. Slå över cocosmjölken. Smaka av med kycklingfond.
Krydda med currypasta, sambal, kalifferblad, limesaft och ev. salt.
Servera med jasminsris eller med nudlar.
Wokgrönsakerna innehåller:
Bambuskott, böngroddar, sockerärter, morötter, purjo, salt och svartpeppar.
Men det går att variera efter egen smak.