Köttfärssoppa 10 port
1 kg köttfärs
2,5 st gul lök. hackad
olivolja
2,5 liter vatten
5 st köttbuljongtärningar
10 st potatis
2,5 st röd paprika
0,75 dl tomatpuré
5 tsk oregano
2,5 tsk curry
peppar och ev. salt
Skär lök, tärna potatisen och strimla paprikan.
Bryn färs, lök och tillsätt potatis och paprika.
Häll på vatten och buljongtärning(ar)
Tillsätt tomatpuré och krydda.
Låt koka 20 minuter, tills potatisen är mjuk.
Smaka av med peppar och ev. salt om det behövs.
Servera med bröd och toppa med creme fraiche