Köttfärssoppa och Cowboysoppa 2 port
150 g – 200 g köttfärs
½ liter vatten
1 köttbuljongtärning
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
2 st potatisar
1 liten morot
½ paprika
1 msk tomatpuré
1 tsk oregano
½ tsk curry
peppar och ev.salt
Skär lök, pressa vitlöken. Tärna potatisen, skiva moroten och riv eller finhacka paprikan.
Bryn färsen och tillsätt potatis, morot och paprika.
Häll på vatten och buljongtärning.
Tillsätt tomatpuré och krydda. Låt koka ca 20 minuter.
Cowboysoppa
Som ovan, men ta bara 3 dl vatten och 2 dl grädde.
Ev. tillsätt vita bönor mot slutet.