Grekisk pytt i panna 2 port
250 g potatisar
1 röd eller gul paprika i strimlor
1 gul lök hackad
1/2 zucchini i tärningar
8 körsbärstomater halverade
Marinad:
1/2 dl olivolja
1 msk soja
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk malen ingefära eller 1/2 msk riven
1/2 msk sambal oelek
salt och peppar
50 g fetaost strös över
Kall sås:
2 dl créme fraiche
Italiensk salladskrydda
Skala och tärna potatisen ca 1,5 cm:s kuber
Lägg potatis ock grönsakerna i en ugnsform.
Häll över marinaden.
Stek alltsammans i +225 graders ugnsvärme ca 45 minuter.
Strö över fetaost på den varma gratängen.
Servera pytt i pannan med den kalla såsen och vitt bröd.