Chokladmousse 4 port
100 g mörk choklad
2,5 dl vispgrädde
2 äggulor
1/2 dl strösocker
Smält chokladen i vatten bad.
Vispa grädden lätt.
Vispa äggulorna och socker fluffigt.
Tillsätt ägg-sockerblandningen i chokladen under kraftig vispning.
Vänd ner den vispade grädden under omrörning.
Snabbkyl moussen 10 minuter i frysen.
Fördela moussen i skålar, glas eller koppar.
Ställ skålarna i kylen minst en timme innan servering.
Servera med bär eller exotiska frukter.