Chapati / Roti 6 st
Nästan obligatoriska vid en indisk måltid.
2,5 dl vetemjöl (gärna durumvetemjöl)
½ tsk salt
1 tsk olja
ca 1,2 dl vatten
Blanda ingredienserna till en smidig deg, använd elvispens degkrokar.
Dela degen i 6 delar. Kavla till tunna runda bröd på en mjölad bakbord.
Stek bröden 1-2 minuter på varje sida i en oljad stekpanna.
Bröden skall vara brunfläckiga. Äts direkt.