Rabarbermuffins 10 st
5 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
100 g smör
1 ägg
1,5 dl mjölk
1,5 dl rabarber
Pärlsocker
Ugn +225 grader
Blanda torra ingredienserna.
Tillsätt det kalla smöret med hjälp av fingrarna.
Tillsätt ägg, mjölk och skivad rabarber.
Forma 10 bullar och lägg dem i muffinsformar
eller i muffinsplåt. Strö över pärlsocker.
Grädda ca 10 – 12 minuter.