Grekisk potatis 2 port:
400 g potatis
Oregano eller timjan
Flingsalt
Svartpeppar
Skala potatisen och dela dem i stora bitar.
Fördela dem i en ugnsform, gärna teflon. Häll över olivolja.
Ugnsbaka 225 grader ca 30 – 35 min, tills potatisen känns knapriga utanpå och mjuka inuti.
Vänd potatisen under tiden så dem får vacker färg på alla sidor. Salta och krydda.
Serveras till grekiska biffar, kött, kotletter.
.