Ceviche med räkor och laxsnitt 4 port
20 räkor
1/4 mango i tärningar
½ avocado eller tärnad tomat
1 hackad vitlöksklyfta
Marinad:
1 msk olivolja
1 msk pressad lime
finhackad dill
salt och peppar
ev. finhackad chili
Dekoration:
Limeskiva
Dillvippa
Laxsnitt:
2 skivor formbröd
smör
gravad lax
Skär kanterna på formfranska, rosta lätt och dela dem diagonalt. Smöra och lägg på skivad gravad lax.
Tips! Mango och avocado kan bytas ut mot tärn. tomat eller bananskivor