Kyckling Cordon bleu 2 port
2 st kycklingfilér
2 skivor rökt skinka
4 rejäla skivor lagrad ost
Panering:
½ dl vetemjöl
1 krm salt
peppar
½ ägg
½ dl ströbröd
smör till stekning
Skär en skåra i varje filé. Vik ut och lägg filéen i en plastpåse. Banka kycklingen med hjälp av en kastrull.
Lägg ost- och skinkskiva på ena halvan. Vik ihop.
Dubbelpanera:
Vänd först i vetemjöl, sedan i ägg och sist i ströbrödet.
Stek på båda sidor tills kycklingfilén har fått en vacker färg.
Efterstek i ugnen på 175 grader ca 20 minuter.
Kycklingen skärs i mindre bitar .
Serveringsförslag:
Serveras med broccoli, ugnsstekta tomathalvor, ärtor och kulpotatis.